15 tagged articles Cuisine

Smoothie orange 26/06/2012


(photo non contractuelle)
 
Matériel:
• une orange
• une banane
• un mixeur
• un abricot sec
• une carotte
• 2 ou 3 glaçons
• un presse-citron
 
Méthode:
• pressez l'orange, puis versez la dans le mixeur
• coupez l'abricot, la banane et la carotte en dés
• versez les dans le mixeur
• ajoutez les glaçons
• mixez (15 secondes maximum)
 

Tags : Cuisine - Eté

Smoothie naturel 26/06/2012


(photo non contractuelle)
 
Matériel:
• 3 pommes Golden
• 125g de betteraves cuites
• un mixeur
• un yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• un demi citron
• 12 brins de persil
 
Méthode:
• coupez les pommes en quartiers, puis mixez-les
• rajoutez la betterave, et mixez
• rajoutez le yaourt, mixez
• rajoutez le miel, mixez
• rajoutez le demi citron, mixez
• rajoutez le persil, mixez
 
 

Tags : Cuisine - Eté

Smoothie forme 27/06/2012

(photo non contractuelle)
 
Matériel:
• un pomme Pink Lady
• un mixeur
• une poire
• un demi fenouil
• 3 cuillerées à soupe de lait d'amande
• une noix de gingembre
 
Méthode:
• coupez les ingrédients en quartiers
• versez les dans le mixeur
• mixez jusqu'à obtenir un effet smoothie
 
 

Tags : Cuisine - Eté

Cookies aux trois chocolats 18/07/2012

(photo non contractuelle)
 
Matériel:
• 50g de chocolat noir
• 50g de chocolat au lait
• 50g de chocolat blanc
• 125g de beurre
• 150g de sucre
• un oeuf
•180g de farine
• 1/2 sachet de levure
 
• un four
• un saladier
• un fouet
• un micro-ondes
• un bol
 
Méthode:
• préchauffez le four a 180°
• cassez le chocolat en petits morceaux
• si votre beurre n'est pas mou, passez le légèrement au micro-ondes
• dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre
• ajoutez l'œuf
• dans le bol, mélangez la farine et la levure
• rajoutez les ingrédients du bol à ceux du saladier
• rajoutez les morceaux de chocolat
• mélangez
• faites des petites boules de pate
• posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• laissez cuire 10 minutes à 180°
• attendez quelques minutes que les cookies refroidissent

Tags : Cuisine

La bièraubeurre 09/10/2012

La bièraubeurre

 
Méthode 1:
Matériel:
• 200g de glace à la vanille
• 3 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
• 25g de sirop d'agave
• 1 litre de cidre doux
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de cardamome
 
• un mixeur (ou machine à smoothie)

Méthode:
• mettez tous les ingrédients dans le mixeur
• mixez le tout
 
recette originale ici
 
La bièraubeurre

 
Méthode 2:
Matériel:
• une bière sans alcool
• entre 20 et 30g de beurre
• 40 dL de crème fraiche
• 30g de sucre en poudre
• un peu de cannelle
 
• une casserole
• un micro-ondes
• un bol pour le beurre
• un fouet électrique
• des verres
 
Méthode:
• faites chauffer à feu doux la bière dans un casserole
• faites fondre le beurre
  ajoutez le à la bière
• ajoutez la cannelle
• faites monter la crème avec le fouet
• ajoutez le sucre en continuant à battre
• versez la bière dans des verres, puis déposez la crème dessus
 
Tutoriel original ici
 
La bièraubeurre

 
Méthode 3:
Matériel:
• 1/2 litre de lait
• 1/2 litre de bière brune
• 60g de sucre
• 4 œufs
• de la cannelle
 
• un saladier
• un fouet
• une casserole
 
Méthode:
• ajoutez tous les ingrédients dans le saladier
• mélangez bien le tout avec un fouet
• déposez le mélange dans la casserole
• faites chauffer à feu doux
• servez dans des verres
 
Tutoriel original ici
 
La bièraubeurre

 
Recette Spéciale Harry Potter
• C'est une boisson très populaire qui se sert froide en bouteilles ou chaude dans des chopes ("chopes de Bièraubeurre chaude") aux Trois Balais
• Les elfes de maison peuvent se soûler à la Bièraubeurre, mais elle n'a pas cet effet sur les humains
• Comment produit-on de la Bièraubeurre et quel goût a-t-elle ? Lorsque cette question a été posée par le magazine "Bon Appétit", JKR a répondu : "Je l'ai inventé. J'imagine qu'elle a un peu le même goût que le caramel dur au beurre, en moins écoeurant."
Ici


 

Tags : Cuisine - Automne - Halloween - Hiver

Des recettes de chocolat chaud 06/12/2012

Des recettes de chocolat chaud

 POUR CHACUNE DES RECETTES IL VOUS FAUDRA UN FOUET ET UNE CASSEROLE
 

Recette n°1
Matériel:
• 75 gr de chocolat en plaquette
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• de la chantilly
 
Méthode:
• Cassez le chocolat en morceaux
• Placez les morceaux dans une casserole
• Ajoutez le lait et la crème
• Mélangez et ajoutez le sucre
• Faites chauffer 3 minutes
• Ajoutez de la chantilly
 
Recette originale ici
 
Des recettes de chocolat chaud

 
Recette n°2

(pour 8 personnes)
 
Matériel:
• 2L de lait
• 2 tablettes de chocolat noir (une normale et une de chocolat pâtissier)
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 4 cuillères à soupe de sucre
• un peu d'extrait de vanille
• un peu de cannelle
 
Méthode:
• Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède
• Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le au lait
• Remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène
• Ajoutez la crème fraiche
• Continuez à remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
• Ajoutez le sucre, la vanille et la cannelle
 
Recette originale ici
 
 
Des recettes de chocolat chaud

 
Recette n°3
(pour 4 personnes)

Matériel:
• 100g de chocolat noir
• 50 cl de lait
• 10cl d'eau
• deux sachets de sucre vanillé

Méthode:
• cassez le chocolat en carrés
• faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole
• Dès que vous constatez un frémissement, ajoutez le sucre vanillé
• Mélangez bien
• laissez chauffer pendant 1 minute
• Enlevez la casserole du feu
• Ajoutez les carrés de chocolat
• Fouettez énergiquement
 
Recette originale ici
 
Des recettes de chocolat chaud

 
Recette n°4
Matériel:
• 200gr de chocolat pâtissier
• 200gr de crème liquide entière
• 50gr de sucre
• une gousse de vanille
• de la cannelle et de la muscade
• du lait
 
Méthode:
• Mettez la crème à chauffer dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux
• Dès le début de l'ébullition, coupez le feu
• Ajoutez le chocolat cassé en morceaux
• Ajoutez le sucre
• Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le chocolat aie bien fondu
• Ajoutez les épices
• Laissez reposer quelques instants
• Ajoutez le lait chaud et un peu du mélange dans un bol
 
Recette originale ici
 

Des recettes de chocolat chaud

 
Recette n°5
(pour 4 personnes)
Matériel:
• 100 gr de chocolat
• 25g de beurre ou de crème liquide
• 300ml de lait
• de la vanille et de la cannelle (optionnel)
 
Méthode:
• faites chauffer le beurre (ou crème) et le lait au micro-ondes
• rajoutez le chocolat en morceaux
• attendez 2 minutes
• mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène
• rajoutez les épices (optionnel)
 
Recette originale ici
 
Des recettes de chocolat chaud

  Recette spéciale Harry Potter
• Il se sert au Terrier  et dans le Magicobus
• Dumbledore descend au milieu de la nuit pour en prendre, mais au lieu de cela il trouve Colin Crivey pétrifié
• Quand on amène Ginny à l'infirmerie après sa rude épreuve dans la Chambre des Secrets, Dumbledore propose qu'on lui donne une grande tasse de chocolat 
Ici
 
 
Chocolat chaud au caramel
Chocolat chaud en bâton

Tags : Cuisine - Hiver